Veden, sähkön ja pesuaineiden lisäksi tarjottimettomuus säästää työntekijöiden aikaa. Opettajat ja oppilaat suhtautuvat kokeiluun vielä varauksella.
Tiesitkö että, jos 300 ruokailijaa käyttää tarjottimia, pelkästään niiden pesemiseen kuluu aikaa tunti ja 40 minuuttia muun astiahuollon lisäksi? Torniolaisissa kouluissa on kokeilumielessä jätetty tarjottimet pois käytöstä. Esimerkiksi Kivirannan koulussa kokeilu aloitettiin pari viikkoa sitten.
Tarjottimettomuuden ansiosta Kivirannan koululla voidaan säästää vettä noin 120 litraa päivässä. Viikossa säästö on noin 600 litraa ja koko lukuvuonna noin 22 000 litraa. Sähköä tarjottimien pesuun menee noin 3700 kW koko lukuvuoden aikana.
Ruokalinjastoja on pyritty järjestämään siten, että ruokien ottaminen olisi mahdollisimman helppoa, vaikka ilman tarjotinta linjastolla joutuukin käymään pari kertaa.
Kokeilu jakaa mielipiteitä
Tarjottimien poisjättäminen jakaa ajatuksia Kivirannan koulussa, jossa on oppilaita noin 400. Keittiön henkilökunnan ajatukset ovat myönteisiä: ruokahävikkiä ja rikkinäisiä astioita on vähemmän ja tarjottimien pois jättäminen säästää myös henkilökunnan voimavaroja.
Osa opettajista taas ei ole ihan yhtä tyytyväisiä. Tarjottimettomuus aiheuttaa esimerkiksi levottomuutta, sillä linjastolla pitää käydä useamman kerran ja se aiheuttaa kiirettä.
– Esimerkiksi erityislapselle voi olla hankalaa kuljettaa ruokia ilman tarjotinta, pohtii erityisluokanopettaja.
Osa opettajista on huolissaan myös siitä, syövätkö oppilaat tarpeeksi.
Myös oppilaiden mielipiteet jakaantuvat. Osa oppilaista ymmärtää tilanteen ja haluaa säästää luontoa, kun taas joillekin tilanne voi olla hankala. Esimerkiksi erityisruokavaliota noudattavat eivät voi laskea pöydälle mitään, sillä pöydällä voi olla jäämiä ruoka-aineista, joita ei voi syödä.
Kivirannan koulun rehtori Titta Tiri kertoo, että tarjottimettomuus on kokeilu ja aika näyttää, jääkö kokeilu pysyväksi.
Toivotamme Kivirannalle ja muihin Tornion kouluihin onnistunutta kokeilua!
Lisätietoja kokeilusta
Piia Niska
Ruokapalveluohjaaja, koulut ja varhaiskasvatus
p. 040 679 5509
piia.niska@tornio.fi
